Diese High-Protein Caesar Bowl kombiniert saftiges Hähnchen, knackigen Romanasalat, Ei, Parmesan und ein cremiges Joghurt-Caesar-Dressing. Perfekt für alle, die eine sättigende Bowl wollen, die frisch schmeckt und trotzdem richtig viel Eiweiß liefert.
Gericht: Mittagessen / Abendessen
Kalorien: ca. 480 kcal pro Portion
Gesamtzeit: 25 Minuten
Küche: Einfach & proteinreich
Protein: ca. 45-50 g pro Portion
Portionen: 2
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust
- 2 Eier
- 1 großer Romanasalat
- 150 g Kirschtomaten
- 30 g Parmesan
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
- Optional: 1 kleine Scheibe Vollkornbrot als knusprige Croutons
Anleitungen
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- Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.
- In einer Pfanne anbraten oder grillen, bis das Hähnchen gar und goldbraun ist.
- Eier ca. 8–9 Minuten kochen, abschrecken und halbieren.
- Romanasalat waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- Für das Dressing griechischen Joghurt, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Salat, Tomaten, Hähnchen, Ei und Parmesan in einer Bowl anrichten.
- Mit dem cremigen Caesar-Dressing servieren.
Warum dieses Rezept gut passt:
Diese Bowl ist deutlich sättigender als ein klassischer Caesar Salad, weil sie viel Eiweiß aus Hähnchen, Ei, Joghurt und Parmesan liefert. Sie eignet sich perfekt für warme Tage, Meal Prep oder als schnelles Abendessen, wenn es leicht, aber trotzdem sättigend sein soll.
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