Dieser eiweißreiche Erdbeer-Skyr-Kuchen ist die perfekte Kombination aus cremig, fruchtig und sättigend. Ideal als gesundes Dessert, zum Kaffee oder als süße Zwischenmahlzeit.
Gericht: Dessert
Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion
Gesamtzeit: 15 Minuten + Kühlzeit
Küche: Einfach & Alltagsfreundlich
Portionen: 4
Zutaten:
- 400 g Skyr
- 250 g Magerquark
- 250 g Erdbeeren
- 2 Eier
- 25 g Vanille-Proteinpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Süße nach Wahl
Anleitungen
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- Backofen auf 170°C vorheizen.
- Skyr, Quark, Eier, Proteinpulver und Vanille verrühren.
- Erdbeeren klein schneiden und unterheben.
- In eine kleine Form geben und ca. 35 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und anschließend kalt stellen.
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