Dieser Erdbeer-Cheesecake im Glas ist ein schnelles High-Protein-Dessert mit Skyr, Quark und frischen Erdbeeren. Cremig, fruchtig und sättigend — perfekt als süße Zwischenmahlzeit, Dessert oder Snack zum Vorbereiten.
Gericht: Dessert / Snack
Kalorien: ca. 280 kcal pro Portion
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten + Kühlzeit
Küche: Einfach & süß
Protein:ca. 30-35 g pro Portion
Portionen: 2
Zutaten:
- 250 g Skyr
- 150 g Magerquark
- 150 g Erdbeeren
- 20 g Vanille-Proteinpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Süße nach Wahl
- 2-3 zuckerreduzierte Vollkornkekse oder Haferkekse
- Optional: etwas Zitronenabrieb
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- Skyr, Magerquark, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Süße glatt verrühren.
- Erdbeeren waschen und klein schneiden.
- Kekse grob zerbröseln.
- In zwei Gläser zuerst eine Schicht Keksbrösel geben.
- Danach die Skyr-Quark-Creme und Erdbeeren abwechselnd schichten.
- Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Direkt aus dem Glas servieren.
Warum dieses Rezept gut passt:
Dieses Dessert sieht auf Pinterest sehr ansprechend aus und ist deutlich spannender als ein einfacher Skyr-Kuchen. Es kombiniert den beliebten Cheesecake-Geschmack mit viel Eiweiß und frischen Erdbeeren. Perfekt für alle, die etwas Süßes möchten, das trotzdem sättigt.
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