Bruschetta - vegetarisch & knusprig!

Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Das Rezept gelingt eigentlich immer, großartig für die Grillsaison, lässt sich gut vorbereiten, wenn Gäste kommen, und ist rein vegetarisch!

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Zutaten

𝟓 Tomaten (Fleisch- oder Strauchtomaten)
𝟐 Knoblauchzehen
𝟓 𝐄𝐋 Olivenöl
𝟐 Ciabattas
𝟏 𝐓𝐋 Tomatengewürz (oder alternativ etwas Salz und Pfeffer)

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Wasche die Tomaten und befreie sie vom Grün. Halbiere diese dann und schneide sie in kleine Würfel. Schneide nun das Knoblauch sehr klein und gebe es den Tomatenstücken hinzu. Mische jetzt alles mit gut 3 EL Öl und 1-2 TL Tomatengewürz / Salz und Pfeffer durch.

2️⃣ Den Backofen auf 180 – 200 °C Umluft vorheizen.

3️⃣ Nehme die Tomatenstücke aus dem Kühlschrank und schneide das Ciabatta in ca. 1cm dicke Scheiben (beträufle diese auch mit dem restlichen Öl). Lege ein Backpapier auf das Backofengitter und breite die Ciabattascheiben darauf aus.

4️⃣ Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 5 – 8 Minuten goldbraun backen, nicht zu dunkel, sonst werden sie zu hart.

5️⃣ Nehme die Ciabattascheiben aus dem Ofen und belege sie mit 0,5 – 1 Esslöffel der Tomaten-Knoblauchmischung pro Scheibe.

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