Buntes Ofengemüse – auch auf dem Grill möglich!

Dieses Rezept kann man sowohl im Backofen, als auch auf dem Grill zubereiten (ich bin eher ein Grill-Fan 😉).

Sehr gut dazu schmeckt ein grüner Salat und ein kräftiger Rotwein. 🙂

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Zubereitung

1️⃣ Koche die Kartoffeln, gieße sie ab und stelle sie erstmal beiseite. Wasche alle Gemüsearten, schneide sie in Stücke (mundgerecht, nicht zu klein!), halbiere z.B. die Champignons, schneide die Paprikaschoten in 4 Stücke, schneide Aubergine und Zucchinis in dicke Scheiben, usw…
Nun nimmst du die abgekühlten Kartoffeln und viertelst sie.

2️⃣ Gebe alle Gemüsesorten und die Kartoffeln in eine große Plastiktüte. Mische aus dem Olivenöl und allen Gewürzen eine Marinade, schmecke sie ab und schütte sie auch in die Tüte. Verschließe die Tüte fest und bewege das Gemüse darin vorsichtig hin und her.

3️⃣ Gebe danach das marinierte Gemüse auf ein Backblech und brate es im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten bei 200 Grad, bis alles knusprig braun ist.

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