Gyrossuppe – gesundes Familien-Mittagessen

Eine traditionelle „Kraftbrühe“

Sehr lecker, sättigend und schnell zubereitet! 🙂

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Zubereitung

1️⃣ Wasche das Fleisch, trockne und tupfe es ab, schneide es dann in Streifen. Würze es anschließend in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano.

2️⃣ Wasche die Paprika und halbiere sie. Dann entferne den Strunk und die Kerne und schneide es in Streifen. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und schneide sie in Ringe. Schäle jetzt das Knoblauch und hacke es. Wasche die Petersilie, trockne sie und schüttele sie ordentlich. Zupfe dann die Blätter von den Stielen und hacke sie fein.

3️⃣ Erhitze das Öl auf hoher Stufe in einem Topf und brate das Fleisch ca. 2 Min an. Gebe nun die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate alles nochmals ca. 5 Min an. Lösche alles mit der Sahne ab und fülle es mit der Brühe auf. Lasse jetzt alles auf mittlerer Stufe ca. 10 Min köcheln.

4️⃣ Rühre als Letztes den Schmelzkäse unter, schmecke es ab und verteile es auf einen Teller. Mit Petersilie bestreut servieren, guten Appetit!

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