Leckeres Low Carb Brombeer-Kokos-Dessert

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Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Super erfrischende und fruchtige Brombeercreme 🙂

Ein Dessert das verzaubert!

Tipp: Am besten schon vorher zubereiten und etwas länger in den Kühlschrank stellen, dann schmeckt es umso besser!

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Zutaten

𝟑𝟒𝟎𝐠 Joghurt, griechischer (10%, Kuhmilch)
𝟏 𝟏/𝟐 𝐄𝐋 Erythrit (Zuckerersatz) oder Xylit
𝟐 𝟏/𝟐 𝐄𝐋 Kokosflocken
𝟏 𝐒𝐜𝐡ä𝐥𝐜𝐡𝐞𝐧 Brombeeren oder andere Beeren
𝟏/𝟒 𝐓𝐋 Vanille, gemahlen

(𝑓ü𝑟 𝑑𝑖𝑒 𝑆𝑐ℎ𝑜𝑘𝑜𝑙𝑎𝑑𝑒)

𝟐𝟓𝐠 Kokosöl
𝟐𝟎𝐠 Backkakao
𝟏 𝐓𝐋 Erythrit (Zuckerersatz)

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Joghurt, Erythrit, Vanille und Kokosflocken gut miteinander verrühren, so dass sich der Xucker auflöst. Beeren waschen und gut abtropfen lassen.

2️⃣ In einem kleinen Töpfchen das Kokosöl schmelzen lassen, Erythrit darin auflösen und den Kakao mit einem Schneebesen einrühren. Vom Herd nehmen.

3️⃣ Dessertgläser bereitstellen und etwas Joghurtmischung dazu geben. Die Schokoladenmischung löffelweise, ca. 2 EL, darauf geben. Dann wieder Joghurt, Brombeeren und Schokolade schichtweise weiter einfüllen. Zum Schluss etwas Schokolade darauf geben und mit einer Beere dekorieren. Für ca. 2 Stunden in den einfüllen, einige Brombeeren Kühlschrank stellen. Die Schokolade härtet dann aus.

4️⃣ Ca. 10 – 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Das Dessert kann mindestens 3 Tage aufbewahrt werden.

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