Low Carb Eierkuchen aus dem Ofen

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Kalorien🔥

Dauer⏰

Person👤

Der Eierkuchen macht super satt und ist natürlich reich an Proteine!

Super leckeres Fitnessgericht 🙂

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Zutaten

𝟐 Eier
𝟐𝟓𝐠 Mehl
𝟏𝟎𝟎𝐦𝐥 Milch
𝟏 𝐓𝐋 Süßungsmittel (z.B. Xucker) oder Agavensirup
𝟏 𝐓𝐋 Rapsöl, oder ein anderes neutrales

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Person👤

Zubereitung

1️⃣ Mehl mit der Milch verrühren, Eier und Zucker hinzugeben und mit dem Rührbesen zu homogener Masse schlagen.

2️⃣ Das Öl auf einem Backblech verteilen und Backpapier drauflegen. Nun den flüssigen Teig

auf dem Blech verteilen. Wer will, kann hier schon Früchte dazugeben, z. B. Blaubeeren aus

dem Glas.

3️⃣ Das Ganze dann bei 170 – 200°C (je nach Ofen – im Zweifel lieber niedrigere Temperatur) 8 – 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausholen, wenn die Ränder goldgelb sind.

4️⃣ Im Anschluss kann man das Ganze beliebig belegen. Lecker mit viel frischem Obst. Man kann aber auch ein paar Minuten vor Ende der Backzeit den Teig mit Bananenscheiben belegen.

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