Low Carb Hackfleischpfanne mit Tomaten und Gemüse

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Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Schnelles & einfaches Low Carb Rezept.

Wer möchte kann dem Rezept auch noch Reis hinzufügen, das passt geschmacklich hervorragend!

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Zutate

𝟑 Frühlingszwiebeln
𝟑 𝐙𝐞𝐡𝐞𝐧 Knoblauch
𝟐 𝐄𝐋 Olivenöl
𝟓𝟎𝟎𝐠 Rinderhackfleisch
𝟏 Zucchini
𝟐 𝐤𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 Tomaten
𝟏 Aubergine
𝟏 𝐃𝐨𝐬𝐞 Pizzatomaten
𝟏 Mozzarella
𝟏𝟓𝟎𝐠 Frischkäse
𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 Salz und Pfeffer
𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 frischer Basilikum

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe & reibe den Knoblauch fein oder press ihn.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und schwitze den Knoblauch kurz an, dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten.

2️⃣ Würfle das Gemüse währenddessen und schneide den Mozzarella in Scheiben.
Gebe die Gemüsewürfel zum Hackfleisch und brate es kurz mit an. Füge dann die Pizzatomaten hinzu und erhitze es. Gebe jetzt den Frischkäse dazu und schmelze ihn, schmecke mit Gewürzen und Kräutern ab. Lege zuletzt die Mozzarellascheiben auf das Gemüse und lege ca. 5 Minuten später einen Deckel auf die Pfanne, so dass der Käse anschmilzt.