Low Carb Pfannkuchen

Eine sättigende eiweißreiche Mahlzeit, schmeckt besonders gut in Kombination mit Agavensirup(/Dicksaft) und ist dabei ohne Zucker!

Die Pfannkuchen können auch ohne Fett in der Pfanne zubereitet werden.

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Zubereitung

1️⃣ Gebe alle Zutaten in einen hohen Becher und verquierre sie gründlich mit einem Mixstab. Die Massse dann 15 Minuten ruhen lassen.

2️⃣ Gib den Teig in eine Antihaftpfanne und erhitze diese ganz langsam, Achtung! Nicht zu heiß werden lassen 😉 Wende die Masse, wenn der Teig komplett gestockt und etwas fest geworden ist (dauert ca. 6 – 8 Minuten) und dann von der 2. Seite nochmal ca. 3 – 4 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.

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