Low Carb Putenrouladen: saftig und zart

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Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Leckere und zart Putenrouladen.

Einfach in der Zubereitung und extrem gut! 🙂

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Zutaten

𝟒 Putenschnitzel
𝟏 𝐆𝐥𝐚𝐬 Pesto, grün
𝟐 Rispentomaten
𝟏 𝐊𝐮𝐠𝐞𝐥 Mozzarella, light
𝟏 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐯𝐨𝐥𝐥 Basilikumblätter
𝐧.𝐁. Salz und Pfeffer
𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 Oregano & Olivenöl

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas

Olivenöl bestreichen.

2️⃣ Das Putenfleisch mit einem Fleischklopfer zu dünnen Scheiben bearbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella sowie die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Mit einem Löffel das Pesto auf eine Seite des Fleisches streichen und mit Tomate und Mozzarella belegen. Zwei bis drei Basilikumblätter darauflegen und vorsichtig einrollen. Die Rouladen müssen evtl. mit ein paar Zahnstochern fixiert werden, damit sie nicht auseinanderfallen.

3️⃣ Das Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und die Rouladen auf allen Seiten scharf anbraten. Danach die Rouladen in die Auflaufform geben und mit etwas Oregano würzen.

Alles für 15 Minuten in den Ofen geben.

4️⃣ Dazu passt ein gemischter Salat mit Rucola.