Low Carb Zimtrollen mit griechischem Joghurt

Kalorien🔥

Dauer⏰

Person👤

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Zutaten

  • 𝟑 Eiweiß
  • 𝟏 Eier
  • 𝟐 𝐄𝐋 Pulver, (Proteinpulver), Geschmack nach Belieben
  • 𝟑𝟎𝐠 Mandelmehl (oder geriebene Mandeln)
  • 𝟏 𝐓𝐋 Backpulver
  • 𝟏 𝐓𝐋 Vanillepulver
  • 𝟔𝟎𝐦𝐥 Mandelmilch oder Sojamilch
  • 𝟏 𝐄𝐋 Zimtpulver
  • 𝟏𝟐𝟎𝐦𝐥 griechischer Joghurt
  • 𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 Stevia

 

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Person👤

Zubereitung

 

1️⃣ Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Eiweiß, Ei, Proteinpulver, geriebene Mandeln oder Mandelmehl, Backpulver, Vanille, Mandel- oder Sojamilch und Zimt vermengen. Wer es süß mag, kann einen Spritzer Süßstoff oder Stevia zugeben.
 
2️⃣ Eine runde Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glattstreichen. 10 Minuten backen.
 
3️⃣ Aus der Form nehmen, mit Joghurt bestreichen und aufrollen. Am besten mit einem Spieß fixieren. Die Rolle mit etwas Joghurt garnieren und nach Belieben mit Früchten oder Beeren dekorieren.

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