Low Carb Hähnchen mit Gurke Rezept für ein gesundes Abendessen

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Kalorien🔥

Dauer⏰

Portion👤

Hier ein leckeres und gesundes Low Carb Rezept mit Hähnchen und Gurken.

Schnell zubereitet, super lecker und hält lange satt… was will man mehr? 😍

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Zutaten

𝟏 Hähnchenbrustfilet ohne Haut (ca. 170g)
½ Avocado
𝟏𝟑𝟎𝐠 Magerquark
𝟏 Landgurke
𝟕𝟓𝐠 Schinkenwürfel, fettarm
𝟏 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐭𝐳𝐞𝐫 Limettensaft oder Zitronensaft
𝟏 𝐓𝐋 Olivenöl
𝟏 𝐙𝐞𝐡𝐞 Knoblauch
𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 Salz und Pfeffer
𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 Zitronenpfeffer
𝐞𝐭𝐰𝐚𝐬 Paprikapulver

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Portion👤

Zubereitung

1️⃣ Schneide zuerst das Filet in kleinere Teile und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.

2️⃣ Brate dann die Stückchen mit dem Olivenöl und den Schinkenwürfeln in einer beschichteten Pfanne.

3️⃣ Zerdrücke in der Zwischenzeit die halbe Avocado mit einer Knoblauchzehe und einem Spritzer Limetten- oder Zitronensaft und verrühre alles mit dem Quark. Gebe jetzt die gebratenen Schinkenwürfel zu dem Dip dazu und schmecke alles nochmal mit Salz und Zitronenpfeffer ab (durch den Schinken ist der Dip schon recht salzig).

4️⃣ Schäle und schneide die Gurke der Länge nach in ca. 5mm dicke Scheiben. Nehme nun das Hähnchen aus der Pfanne und brate es in dem Fleischsaft, bzw. dem Restöl ganz kurz scharf an.

5️⃣ Lege danach die Gurken und das Hähnchen auf einem Teller aus und toppe alles mit der Creme. Fertig! 🙂

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