Pikantes Okra Tomaten-Gemüse

Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Okras enthalten viel Vitamin C und tragen somit stark zum Aufbau von Knochen bei.
Außerdem regeln sie das Phospor- und Kalziumgehalt in unserm Körper und sind somit sehr gesund für uns.

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Zutaten

𝟔𝟎𝟎𝐠 Okraschoten
𝟑𝟎𝟎𝐠 Tomaten
𝟐 Zwiebeln
𝟔 𝐙𝐞𝐡𝐞𝐧 Knoblauch
𝟒 𝐄𝐋 Olivenöl
𝟒 𝐓𝐋 Currypulver
𝐄𝐭𝐰𝐚𝐬 Gemüsebrühe, oder Wasser

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Entferne die Stiele von den Okras und den Stielansatz von den Tomaten. Würfle die Zwiebel und Tomaten und schneide den Knoblauch klein.

2️⃣ Erhitze das Öl, gebe das Gemüse in die Pfanne und brate es an. Sollte sich nicht genug Saft bilden, etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen. Gebe das Currypulver nach Bedarf hinzu. Alles ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

3️⃣ Wer möchte, gibt auch noch ein Stück gegrilltes oder schnell gebratenes Stück Fleisch (etwa Hühner-, Puten-, Schweine- oder Lammfilet) dazu, Reis passt ebenfalls sehr gut dazu.

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