Sommerrollen nach vietnamesischer Art

Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Die vietnamesischen Sommerrollen eignen sich gut für Veganer und all diejenigen, die mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien zu kämpfen haben

Der knackig gefüllte, kalorienarme Snack enthält weder Milcheiweiß, Gluten noch Eier.

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Zutaten

𝟏 Möhre
𝟏 𝐡𝐚𝐥𝐛𝐞 rote Paprikaschoten
𝟏 Frühlingszwiebel
𝟏 𝐡𝐚𝐥𝐛𝐞 Mini-Salatgurken
𝟒 𝐁𝐥ä𝐭𝐭𝐞𝐫 Reispapier
𝟒 𝐒𝐭𝐢𝐞𝐥𝐞 Thai-Basilikum
𝟐 𝐓𝐋 süße Chilisauce

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Wasche zunächst die Möhre ab, schäle sie und schneide sie längst in dünne Streifen.

2️⃣ Halbiere die halbe Paprikaschote nochmals. Entkerne, wasche und schneide diese dann in feine Streifen.

3️⃣ Wasche die Frühlingszwiebeln, trockne diese und viertele sie nach Länge.

4️⃣ Spüle die halbe Gurke ab, trockne diese dann und schneide sie der Länge nach in Streifen.

5️⃣ Tauche die Reispapierblätter einzeln in warmes Wasser zum einweichen. Lasse sie dann abtropfen und lege sie auf ein Brett.

6️⃣ Wasche den Basilikum, schüttel ihn trocken und zupfe die Blättchen ab. Verteile diese nun zusammen mit dem Gemüse auf den 4 Blättern Reispapier und rolle sie. Mit der Chillisauce anrichten – Fertig.😋

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