Spinatrolle mit Frischkäse und Lachs

Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Ein sehr leckeres Gericht, welches ich schon oft zubereitet habe und nur wärmstens empfählen kann!

Alternativ kann man natürlich auch Kochschinken, Hühnerbrust, Pute oder Thunfisch aus der Dose nehmen!

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Zutaten

𝟒𝟓𝟎𝐠 aufgetauter Rahmspinat
𝟑 Eier
𝟐𝟎𝟎𝐠 geriebener Käse (gern light)
𝟐𝟎𝟎𝐠 Räucherlachs
𝟐𝟎𝟎𝐠 Frischkäse mit Meerrettich

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Lasse den Spinat auftauen (Achtung! Nicht erhitzen!) und verquirle ihn mit den Eiern. Verteile die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreue sie mit dem geriebenen Käse.

2️⃣ Backe alles nun bei 200° ca. 20 Minuten, bis der Käse leicht braun wird. Lasse die Masse nun abkühlen und drehe dann sie um, so dass die grüne Seite oben liegt. Teile für 2 Rollen den Teig in der Mitte. Benutze die längere Seite später zum Aufrollen.

3️⃣ Mit dem Meerrettich-Frischkäse bestreichen und den Lachs darauf nicht zu dicht und nicht bis zum Rand verteilen, so dass man noch gut aufrollen kann.

4️⃣ Zu einer festen Rolle drehen, in Alufolie einwickeln und mindestens 8 Stunden kühl stellen, in Scheiben schneiden und genießen.