Zucchinipuffer - Zubereitet in nur 10 Minuten

Kalorien🔥

Dauer⏰

Personen👤

Dieses vegetarische Gericht ist extrem schnell zubereitet und schmeckt auch noch himmlisch!

Die Puffer passen perfekt zu einer Suppe (z.B. Kohlsuppe).

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Zutaten

𝟑 Zucchinis
𝟑 Knoblauchzehen
𝟐 Eier
𝟏 𝐤𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 Zwiebel
𝐄𝐭𝐰𝐚𝐬 Mehl und Basilikum
𝐄𝐭𝐰𝐚𝐬 Olivenöl
𝐄𝐭𝐰𝐚𝐬 Salz und Pfeffer

Kalorien🔥

Zubereitungsdauer⏰

Personen👤

Zubereitung

1️⃣ Wasche die Zucchinis und schneide ihre Enden ab. Rasple anschließend die Zucchinis, Knoblauchzehen und Zwiebel fein. Würze alles nun mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum und rühre es um. Dies nun 5 min stehen lass und das entstandene Wasser abtropfen lassen.

2️⃣ Gebe zum Schluss die Eier und etwas Mehl hinein, bis ein lockerer Brei entsteht.

3️⃣ Lasse Olivenöl in einer Pfanne heiß werden und brate darin die Puffer goldbraun an.

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